Avis Viniou
Le Villa Antinori Rosso 2017 est un vin rouge toscan issu d'un assemblage minutieux, typique de la célèbre maison Antinori. Originaire de la région de Toscane, ce vin incarne la richesse et l'élégance de ce terroir méditerranéen, connu pour ses sols variés allant de l'argile aux calcaires, et son climat idéal pour la viticulture grâce à ses étés chauds et ses nuits fraîches. L'année 2017, marquée par sa chaleur, a donné naissance à des vins concentrés et bien structurés. La famille Antinori, forte de plus de 600 ans d'expérience, est une référence mondiale pour ses techniques de vinification qui allient tradition et innovation.
Pour sublimer le Villa Antinori Rosso, envisagez de le servir avec des plats tels qu'un osso buco à la milanaise ou des pâtes à la sauce ragù. Les arômes complexes de fruits rouges et noirs, accentués par une touche épicée, se marient à merveille avec la richesse des viandes en sauce et des plats aux herbes méditerranéennes. Les spécialités toscanes, telles qu'une ribollita ou une bruschetta à la tapenade, mettront également en valeur l'acidité équilibrée et les tannins présents de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Villa Antinori Rosso à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure afin de permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis portez le verre au nez pour découvrir ses nuances de fruits noirs, de cerise, et de vanille. En bouche, goûtez sa structure élégante et ses tannins soyeux. Ce vin accompagnera à merveille vos repas et moments de convivialité.
