Vins Toscane Avignonesi - Desiderio - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Desiderio" 2015 d'Avignonesi est un rouge captivant de Toscane, une région viticole prestigieuse. Élaboré à partir d'un assemblage unique, ce vin reflète le riche terroir toscan avec ses collines ensoleillées et ses sols argilo-calcaires. 2015 a été une année exceptionnelle, offrant des vins avec une belle intensité et élégance. Avignonesi, réputé pour son respect de la tradition allié à des techniques de vinification modernes, produit des vins qui capturent l'essence de la Toscane. La région se distingue par son climat méditerranéen modéré et ses influences culturelles profondes, offrant des vins d'une grande complexité.

Pour créer un mariage savoureux avec ce vin, optez pour des plats comme l'osso buco, le gigot d'agneau aux herbes ou une côte de bœuf grillée. Les saveurs profondes et les tanins soyeux de la Cuvée Desiderio s'harmonisent également avec les pâtes à la truffe ou un risotto au parmesan. Ces accords soulignent les arômes de fruits et d'épices tout en apportant une expérience gustative équilibrée et raffinée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra d'apprécier pleinement sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez la couleur rubis profonde avant de percevoir les arômes de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, laissez-vous séduire par la texture veloutée et la structure équilibrée en bouche.