Vins Toscane Tenuta Frescobaldi - Castiglioni - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Castiglioni 2022 de la Tenuta Frescobaldi est un vin rouge prestigieux de l'appellation Toscane IGT. Cette cuvée harmonieuse combine soigneusement plusieurs cépages autochtones et internationaux, offrant une expérience gustative riche et diversifiée. Le millésime 2022 bénéficie d'une expression particulièrement pure du terroir toscan, avec des notes précises de fruits rouges et une structure tannique élégante, mais équilibrée. La vinification met en avant les compétences historiques de la Tenuta Frescobaldi, intégrant des méthodes à la fois modernes et traditionnelles pour exprimer le meilleur du raisin et du terroir toscan.

La Toscane, située au cœur de l'Italie centrale, est une région viticole prestigieuse avec une histoire séculaire en matière de production de vins de qualité. Le climat y est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Les sols sont variés, with a dominant calcaire et argile, which contributent à la richesse et à la complexité des vins. Les Frescobaldi, une des familles nobles de la région, jouent un rôle majeur dans la viticulture toscane depuis des siècles.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Castiglioni 2022 se marie particulièrement bien avec des plats italiens traditionnels. Essayez-le avec une bistecca alla fiorentina, une pièce de bœuf typiquement toscane grillée avec un filet d'huile d'olive vierge supplémentaire. Il accompagne également à merveille des plats en sauce, comme le ragoût de sanglier ou une lasagne aux légumes grillés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température située entre 16 et 18 °C. Avant de le déguster, laissez-le s'aérer légèrement pour que ses arômes complexes puissent s'exprimer pleinement. Ce vin, bien équilibré et élégant, promet une belle évolution en bouteille et mérite d'être apprécié dans toute sa splendeur.