Vins Chardonnay I Somelieri - 2017

Avis Viniou

Le Chardonnay 2017 du domaine I Somelieri, situé dans la région des Abruzzes en Italie, est un vin blanc sec caractérisé par une belle minéralité et une structure élégante. Le cépage Chardonnay, ici bien exprimé, se fond dans un terroir aux sols calcaires et argileux qui favorisent l’élégance et la fraîcheur du vin. Produit dans une région où le climat méditerranéen est tempéré par les influences montagnardes, ce vin bénéficie d’un climat équilibré avec de fortes amplitudes thermiques, favorisant une belle maturité des raisins. I Somelieri est un domaine reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, ce qui lui confère une réputation enviable parmi les producteurs locaux.

Pour accompagner ce Chardonnay, des plats comme un risotto aux fruits de mer, des poissons grillés ou encore une salade de crevettes à l’aneth mettraient en valeur ses notes de fruits et sa fraîcheur. Des mets régionaux tels que des spaghetti alle vongole ou un carpaccio de poisson cru typique des Abruzzes s’associeraient également à merveille avec ce vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Chardonnay à une température de 10-12°C, en le carafant légèrement si possible, pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez ses arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, puis goûtez sa fraîcheur et sa minéralité, qui lui confèrent une finale longue et plaisante.