Vins Montepulciano d'Abruzzo Giordano - Collezione - 2020

Le Montepulciano d'Abruzzo DOC "Cuvée Collezione" 2020 du domaine Giordano est un vin rouge sec représentatif de son appellation. Élaboré à partir du cépage Montepulciano, il offre une robe d’un rouge profond aux reflets violacés. Ce millésime 2020 se distingue par une vinification respectant la tradition, avec une macération prolongée pour extraire couleur, arômes et structure. En bouche, on découvre des notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de prune, accompagnées de touches épicées et d’une légère note de réglisse, typiques du cépage. La texture est souple, dotée de tanins enveloppants, et la finale est persistante, sur des saveurs fruitées et légèrement balsamiques.

La région des Abruzzes, située entre mer Adriatique et Apennins, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et les vents marins, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols, composés de calcaire, d’argile et de galets, confèrent fraîcheur et minéralité aux vins. Cette région viticole au riche passé, connue dès l’Antiquité, s’est affirmée au XXe siècle comme un terroir de grande qualité pour le Montepulciano, cépage local réputé pour sa générosité aromatique et son adaptabilité à différents styles de vinification.

Ce Montepulciano d’Abruzzo s’accorde idéalement avec des plats généreux de la cuisine italienne et régionale. Il accompagne admirablement les pâtes à la sauce tomate relevée, les lasagnes, les arrosticini (brochettes d’agneau typiques des Abruzzes) ou une belle pizza rustique. Il révélera aussi les charcuteries affinées, les fromages à pâte mi-dure ou des viandes rouges grillées. Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir ouvert une demi-heure à l’avance pour favoriser l’expression de ses arômes. Ce vin accompagnera à merveille tant les repas conviviaux que les moments de détente, offrant un bel aperçu du savoir-faire viticole des Abruzzes.