Vins Montepulciano d'Abruzzo Umani Ronchi - I Sassi - 2024

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo "Cuvée I Sassi" 2024 du domaine Umani Ronchi est un vin rouge sec emblématique du centre de l'Italie. Élaboré exclusivement à partir du cépage Montepulciano, cette cuvée porte la signature d'un producteur reconnu pour son respect du terroir et de l’expression variétale. L’année 2024, marquée par une météo équilibrée, a permis d’obtenir des raisins d’une belle maturité, gage d’un vin intense en fruit et bien équilibré. La vinification privilégie les méthodes traditionnelles : vendanges manuelles, macération assez longue pour obtenir une extraction aromatique optimale, et un élevage en cuve afin de conserver la fraîcheur et la gourmandise du raisin. La robe est d’un rouge profond avec des reflets violacés. Le nez évoque la cerise noire, la mûre et la violette, soutenus par de subtiles notes épicées.

La région viticole des Abruzzes est blottie entre l’Adriatique et les massifs des Apennins, bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et la proximité de la mer. Les vignes prospèrent sur des sols argilo-calcaires, parfois caillouteux, qui confèrent au Montepulciano d’Abruzzo une belle structure et une minéralité discrète. L’histoire viticole des Abruzzes remonte à l’Antiquité, avec des traditions transmises de génération en génération. Le Montepulciano est aujourd’hui le porte-drapeau régional, plébiscité pour sa générosité fruitée et sa capacité à produire des vins accessibles ou plus complexes selon les vinifications.

Accordez ce vin à une cuisine riche en saveurs. La Cuvée I Sassi s’harmonisera parfaitement avec des plats italiens régionaux comme les arrosticini (brochettes d’agneau grillées), un ragoût de viande à la tomate, ou encore une pasta à la sauce ragù. Il est aussi l’allié idéal de fromages affinés, d’une assiette de charcuteries, voire d’un risotto aux champignons.

Servez ce Montepulciano d’Abruzzo légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, afin de valoriser sa fraîcheur et son fruité tout en appréciant sa structure soyeuse. Pour profiter de toute la palette aromatique, ouvrez la bouteille une demi-heure avant service.