Vins Montepulciano d'Abruzzo Marramiero - Punta di Colle - 2022

Avis Viniou

Le Marramiero “Punta di Colle” 2022 est un vin blanc demi-sec issu de la région montagneuse des Abruzzes, dans le centre de l’Italie. Cette cuvée emblématique du domaine Marramiero provient de vignes idéalement situées, bénéficiant de l’influence des montagnes et de la proximité de la mer Adriatique. Si le Montepulciano d’Abruzzo est surtout connu pour ses rouges, certains producteurs proposent avec talent des blancs à partir de cépages locaux comme le Trebbiano d’Abruzzo, le Pecorino ou encore le Passerina. Le millésime 2022, marqué par un printemps doux suivi d’un été ensoleillé sans excès de sécheresse, a permis une maturité optimale tout en conservant de belles acidités naturelles. La vinification soigneuse, conjuguant fermentation lente à basse température et élevage sur lies, confère à ce vin une texture soyeuse et une jolie complexité aromatique.

Les Abruzzes sont une région viticole historique, caractérisée par la diversité de ses sols allant des argiles riches en minéraux aux cailloutis calcaires. Le climat y est tempéré, favorisé par la double influence du massif des Apennins et de la mer, assurant une ventilation et un écart de température bénéfiques pour la fraîcheur des vins. Berceau de traditions agricoles ancestrales, la région est réputée pour l’authenticité de ses produits et la vitalité de ses paysages viticoles préservés.

Ce vin blanc demi-sec, d’une expression aromatique florale et fruitée, accompagnera à merveille les plats à base de poissons marinés, de fruits de mer légèrement relevés ou des salades estivales agrémentées de fromage de chèvre frais. Il révélera aussi la finesse de mets régionaux comme les spaghetti alle vongole ou une frittata aux herbes sauvages. Sa rondeur délicate s’accorde volontiers avec la cuisine asiatique légèrement épicée ou des desserts fruités comme une tarte aux abricots.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa fraîcheur, servez le Marramiero “Punta di Colle” 2022 à une température comprise entre 8 et 10°C. Un passage en carafe de quelques minutes pourra être bénéfique, afin d’exprimer toute la richesse de ses arômes.