Vins Trebbiano d'Abruzzo Chiaravita - 2024

Avis Viniou

Le Chiaravita Trebbiano d'Abruzzo 2024 est un vin blanc sec, reflétant parfaitement l'excellence des Abruzzes, une région viticole réputée en Italie. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Trebbiano, connu pour sa capacité à produire des vins frais et fruités avec une belle acidité. Le millésime 2024, malgré sa jeunesse, promet déjà une belle complexité aromatique. La vinification de ce Trebbiano d'Abruzzo est classique, privilégiant l'expression pure du cépage sans influence majeure du chêne ou de techniques de vinification moderne. Le terroir des Abruzzes apporte à ce vin une dimension unique grâce aux sols calcaires et argileux, offrant une mineralité qui se marie délicatement avec la fraîcheur naturelle du Trebbiano.

Les Abruzzes, situées le long de la côte adriatique, bénéficient d'un climat méditerranéen tempéré, influencé par la proximité de la mer et des montagnes Apennins. Ce microclimat, combiné à l'histoire viticole ancienne de la région, contribue à la qualité et à la renommée des vins produits ici. Depuis toujours, les vignerons de cette région s'efforcent de préserver les méthodes traditionnelles tout en intégrant des innovations respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Trebbiano d'Abruzzo, envisagez des plats de fruits de mer, comme un risotto aux crevettes, ou encore des poissons grillés accompagnés d'un filet d'huile d'olive et de citron. Un poulet rôti avec des herbes méditerranéennes serait également un excellent choix. Pour un accord plus régional, pensez à des pâtes aux palourdes ou à des plats à base de légumes grillés.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa vivacité. Cette température permettra aux arômes de s'exprimer tout en préservant l'équilibre entre l'acidité et les saveurs fruitées.