Vins Trebbiano d'Abruzzo Aligi

Avis Viniou

Le Trebbiano d'Abruzzo d’Aligi est un vin blanc sec originaire de la région des Abruzzes, dans le centre de l’Italie. Élaboré exclusivement à partir du cépage Trebbiano, il exprime la typicité et la fraîcheur caractéristiques de cette appellation réputée. Sa robe est claire et lumineuse, dévoilant des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et de pommes fraîches, soutenus par une légère pointe d’herbes aromatiques. En bouche, ce vin offre une texture vive et légère, soulignée par une belle acidité naturelle et une finale rafraîchissante. Le style non millésimé suggère une recherche de constance et de franchise aromatique, souvent obtenue grâce à une vinification précise qui mise sur l’éclat du fruit et la pureté.

Les Abruzzes, bordées par l’Adriatique à l’est et les contreforts des Apennins à l’ouest, bénéficient d’un climat entre montagne et mer idéal pour le développement du Trebbiano. Les vignobles reposent sur des sols variés, mêlant calcaires, argiles et graviers, ce qui confère aux vins une jolie tension et une expression minérale originale. Cette région, longtemps discrète, s’illustre aujourd’hui par des domaines dynamiques et engagés, attachés à la valorisation d’un patrimoine viticole ancien. Les influences maritimes associées aux courants d’air frais venus des montagnes favorisent la maturation lente des raisins, préservant leur fraîcheur et leurs qualités aromatiques.

Ce Trebbiano d’Abruzzo accompagnera parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés ou cuisinés en carpaccio, ainsi que les pâtes aux palourdes, spécialité régionale par excellence. Il se marie également très bien avec un plateau d’antipasti de légumes marinés ou une salade de burrata, pour mettre en valeur ses notes florales et sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, il convient de servir ce vin blanc à une température de 8-10°C. Cela permettra d’apprécier pleinement sa richesse aromatique sans masquer sa fraîcheur acidulée, que ce soit à l’apéritif ou en accompagnement de plats frais et iodés.