Vins Non spécifié Antico Blasone - Antepulcianno Abbrusio Riserva - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, "Antico Blasone Cuvée Antepulcianno Abbrusio Riserva 2020", est un vin rouge provenant des Abruzzes, une région viticole réputée de l'Italie. Bien que la description précise des cépages ne soit pas fournie, il est probable que ce vin soit élaboré principalement à partir du Montepulciano, principal cépage rouge de la région. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, souvent ensoleillé avec les précipitations idéales pour le raisin, permettant une bonne concentration de saveurs et une maturation équilibrée des tanins. Le terroir des Abruzzes, avec ses sols calcaires et argileux, contribue à la richesse et à la profondeur des vins produits dans cette région.

Les Abruzzes jouissent d'un climat mêlé d'influences méditerranéennes et continentales, grâce à la proximité avec la mer Adriatique et les montagnes des Apennins. C'est une région viticole avec une histoire riche, où la viticulture a prospéré depuis l'époque romaine. Aujourd'hui, les vins de cette région sont connus pour leur qualité et leur caractère distinctif.

Pour des accords mets-vins, ce vin rouge sec se mariera parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pensez à l'accompagner de viandes grillées, telles qu'un carré d'agneau ou du bœuf, ainsi que de plats italiens traditionnels comme les pâtes à la sauce ragù ou une pizza à la charcuterie. Les fromages affinés, comme un pecorino vieilli, s’accorderont également très bien avec sa structure élégante.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température avoisinant les 16-18°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes complexes et de profiter pleinement de ses saveurs et de sa texture en bouche. Pensez à le décanter une demi-heure avant la dégustation pour favoriser l'oxygénation et libérer tous ses arômes.