Vins Non spécifié Agronika

Avis Viniou

Ce vin blanc sec élaboré par la maison Agronika dans la région des Abruzzes incarne la tradition viticole italienne de la côte adriatique. Bien que le millésime et le cépage ne soient pas spécifiés, les blancs des Abruzzes proviennent souvent de variétés autochtones telles que le Trebbiano d’Abruzzo, associé parfois à d’autres cépages locaux. Ce vin, non millésimé, vise une belle expression de fraîcheur et de convivialité, sans boisé marqué ni élevage prolongé. La vinification, généralement en cuves inox, préserve la vivacité aromatique et la pureté du fruit.

Situées sur le flanc oriental de la péninsule italienne, les Abruzzes bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré par la proximité de la mer Adriatique et adouci par les brises maritimes et l’altitude des contreforts montagneux. Les sols offrent une belle diversité, mêlant argile, calcaire et alluvions, conférant aux vins fraîcheur et minéralité. La région, longtemps discrète, connaît un renouveau qualitatif depuis quelques décennies, misant sur la valorisation des cépages autochtones et des techniques modernes de vinification tout en respectant l’authenticité du terroir.

Ce type de vin blanc sec des Abruzzes s’accorde parfaitement avec les produits de la mer, en particulier les poissons grillés, les fruits de mer, les spaghettis alle vongole ou une salade de poulpe à l’huile d’olive. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’une soupe de poissons façon brodetto abruzzese ou d’antipasti à base de légumes grillés et de fromages frais. Sa vivacité le rend également apprécié en apéritif, accompagné d’olives ou de crostinis.

Pour en apprécier tous les arômes et la fraîcheur, servez ce vin blanc sec entre 8 et 10°C. Une température trop élevée risquerait d’alourdir sa bouche et de masquer ses notes les plus délicates. Privilégiez un service dans de grands verres à vin blanc pour favoriser la libération des arômes. Vous profiterez ainsi pleinement de l’élégance et de la fraîcheur typiques des vins blancs des Abruzzes.