Vins Non spécifié Villamagna - Riserva - 2017

Ce vin rouge sec issu de la cuvée Riserva 2017 du domaine Villamagna, dans la région des Abruzzes en Italie, illustre tout le savoir-faire traditionnel d'une région viticole au patrimoine riche. S’il est difficile de confirmer précisément l’encépagement faute d’analyse détaillée, on peut raisonnablement supposer une trame aromatique typique de la zone, généralement dominée par des cépages autochtones réputés pour leur intensité et leur caractère, à l’image du Montepulciano. Vieilli plus longuement comme l’indique la mention « Riserva », ce vin se distingue probablement par une structure solide, des tannins soyeux et des arômes mûrs, allant des fruits noirs à des touches épicées et boisées, fruits d’une vinification attentive et d’un élevage prolongé en fût.

Les Abruzzes, nichées entre Adriatique et Apennins, bénéficient d’un climat contrasté, frais en altitude et tempéré près de la mer, offrant des conditions idéales pour l’élaboration de vins de caractère et d’équilibre. Les sols, variés, allant des argiles riches aux calcaro-graveleux, donnent aux vins de la région une belle minéralité et une concentration naturelle. Région rurale marquée par une viticulture ancienne, les Abruzzes restent attachées à la production de vins francs, authentiques et accessibles, où le respect du terroir prime.

Au vu de son profil structuré et généreux, ce Villamagna Riserva 2017 accompagnera idéalement une gastronomie riche et savoureuse. Il mettra en valeur des plats traditionnels des Abruzzes tels que les arrosticini (brochettes d’agneau grillées), les pâtes à la sauce tomate épicée ou le ragoût de sanglier. Il s’accordera également très bien avec des viandes rouges rôties, un carré d’agneau ou des fromages affinés comme le pecorino.

Avant dégustation, il est conseillé de carafer le vin pour révéler pleinement la complexité de ses arômes. Servez-le à une température de 16 à 18°C pour exprimer toute l’élégance et la puissance de ce rouge italien.