Vins Romagne CANTINE LEONARDO DA VINCI - Rocca di Cesena - 2020

Issu du terroir de Romagne en Émilie-Romagne, ce vin rouge sec de la cuvée Rocca di Cesena, élaboré par Cantine Leonardo da Vinci sur le millésime 2020, propose une belle expression du style régional. Si les détails du ou des cépages utilisés ne sont pas précisés, on peut supposer qu’il s’agit d’assemblages traditionnels de la région, où le sangiovese occupe souvent une place importante aux côtés d’autres variétés autochtones. Le millésime 2020, caractérisé généralement par des conditions climatiques favorables en Émilie-Romagne, a permis d’obtenir des vins généreux, à la fois intenses et accessibles dans leur jeunesse, avec une vinification privilégiant l’expression du fruit et de la fraîcheur, ainsi qu’une structure souple.

L’Émilie-Romagne, située entre la plaine du Pô et les premiers contreforts des Apennins, bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la mer Adriatique, alternant entre hivers doux et étés chauds. Les sols y sont variés, mêlant argile, sables et galets, offrant des conditions de maturation optimales pour la vigne et une belle diversité de profils aromatiques. Historiquement, la région a toujours su valoriser ses vins rouges au caractère franc, parfaits compagnons de la cuisine locale. L’appellation Romagne est d’ailleurs réputée pour ses vins conviviaux, à l’expression fruitée et équilibrée, reflets fidèles du terroir.

Ce style de vin rouge sec s’harmonise parfaitement avec la gastronomie italienne traditionnelle. Pensez à l’associer à une belle assiette de tagliatelles à la bolognaise, un osso-buco, une viande grillée ou encore des fromages à pâte semi-dure comme le pecorino ou le parmesan affiné. Un accord régional typique serait de le servir avec une piadina garnie de charcuteries locales ou une lasagne riche en sauce. Pour révéler l’ensemble de ses arômes et sa texture en bouche, il est conseillé de déguster ce vin à une température de service idéale comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir aéré quelques minutes. Il pourra ainsi exprimer toutes ses qualités de fruit et de convivialité.