Vins Émilie Tenuta Rapitalà - Nadir - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Nadir" de Tenuta Rapitalà, millésime 2015, est un vin rouge provenant de l'Émilie-Romagne en Italie, une région réputée pour la diversité et la qualité de ses vins. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, la région est connue pour ses cépages tels que le Sangiovese et le Lambrusco, qui peuvent être présents dans ce vin. Le millésime 2015 a été favorable avec des conditions climatiques idéales, conférant au vin une complexité et une profondeur remarquables. Située entre les Apennins et le littoral adriatique, l'Émilie-Romagne bénéficie d'un climat tempéré influencé par sa géologie variée, offrant un terroir propice à la viticulture. Tenuta Rapitalà possède une riche histoire et jouit d'une excellente réputation pour ses pratiques de vinification qui allient tradition et modernité pour produire des vins de grande qualité.

En termes d'accords mets-vins, la "Cuvée Nadir" s'accorde parfaitement avec des plats riches tels qu'un ragoût de bœuf braisé ou un risotto aux champignons. Les saveurs profondes et fruitées du vin complètent merveilleusement les plats à base de viandes rouges grillées ou de gibier. Pour une expérience authentique, vous pourriez essayer un plat régional tel que les tortellinis à la sauce bolognaise, qui ajoutera une touche harmonieuse aux notes chaleureuses et épicées de ce vin italien.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18 °C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour laisser les arômes s'épanouir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis profond, puis portez le verre à votre nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges, d'épices et de légères notes terreuses. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tanins équilibrés. Profitez de chaque étape pour découvrir toute la richesse et la complexité de ce vin issu d'une terre aux racines viticoles profondes.