Vins Non spécifié Podere Vecciano - Vigna delle Rose - 2024

Le Podere Vecciano Cuvée Vigna delle Rose 2024 est un vin blanc demi-sec issu de la dynamique région d’Émilie-Romagne, en Italie. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les cuvées blanches de cette région sont souvent élaborées à partir de cépages locaux tels que l’Albana, le Trebbiano ou le Malvasia, connus pour leur fraîcheur et leur parfum aromatique. Ce millésime 2024 témoigne d’une vinification attentive, privilégiant l’expression du fruit et une légère sucrosité équilibrée par une fine acidité, sans recours évident à l’élevage en bois. Le résultat propose un vin lumineux, aux reflets dorés, au nez séduisant de fleurs blanches, de poire et de pêche, avec une bouche souple et suave, élégamment portée par une finale rafraîchissante.

L’Émilie-Romagne s’étend entre la plaine du Pô et les premiers contreforts des Apennins, bénéficiant d’un climat tempéré, marqué par des étés chauds et des hivers relativement doux. Les sols y sont majoritairement argilo-calcaires, bien drainants et favorisant un enracinement profond de la vigne, conférant aux vins à la fois vivacité et complexité aromatique. Berceau de traditions viticoles millénaires, c’est également la patrie de la gastronomie italienne, avec des spécialités mondialement reconnues comme le parmesan, le jambon de Parme ou les tortellini.

Ce blanc demi-sec se prête à de nombreux accords gourmands. Il sublimera des antipasti composés de charcuteries douces et de fromages frais, ou accompagnera des plats de poisson en sauce légère, des fruits de mer, voire un risotto délicatement parfumé au safran. Le côté légèrement moelleux de ce vin s’accorde aussi très bien avec des volailles à la crème ou des plats sucrés-salés comme une salade de fenouil à l’orange. Pour une immersion locale, servez-le avec des tortelli di zucca (ravioles à la courge), spécialité de la région.

En dégustation, il est conseillé de servir cette cuvée à une température comprise entre 8 et 10°C afin d’apprécier toute sa palette aromatique et sa fraîcheur. Un passage bref au réfrigérateur avant service sera idéal. Ce vin peut être bu jeune, sur le fruit, mais saura également évoluer agréablement sur deux à trois ans.