Vins Rosso Piceno Uelenosi - Brecciarolo - 2022

Le Rosso Piceno « Brecciarolo » 2022 du domaine Uelenosi est un vin rouge sec originaire de la région des Marches, en Italie. Élaboré selon la tradition de l’appellation Rosso Piceno, ce vin est généralement issu d’un assemblage où entrent souvent en jeu le Montepulciano et le Sangiovese, bien que la composition précise puisse varier selon le producteur. Le millésime 2022 s’annonce sous le signe de la fraîcheur et de la gourmandise, avec un fruité préservé. Le style du Brecciarolo privilégie souvent une belle concentration de fruits rouges et noirs, des notes d’épices douces et une structure souple, parfois accompagnée de subtils arômes de sous-bois et une finale joliment persistante. La vinification, classique pour la région, vise à préserver le caractère fruité et la vivacité, tout en apportant une agréable rondeur.

La région des Marches, située entre mer Adriatique et massif des Apennins, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et la proximité de la mer, ce qui offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols y sont variés, mêlant argiles, calcaires et graviers, et contribuent à la complexité des vins. Le Rosso Piceno incarne parfaitement la tradition viticole locale, héritière d’un savoir-faire remontant à l’Antiquité, en proposant des rouges accessibles, harmonieux et élégants, reflets d’un terroir encore relativement préservé.

Ce Rosso Piceno trouvera toute sa place à table avec des mets de caractère. Il accompagne volontiers les charcuteries artisanales des Marches, des plats mijotés comme un ragoût d’agneau ou un lapin aux olives, mais aussi des fromages affiné à pâte dure ou une pizza riche en garniture. Pour une expérience régionale, osez le traditionnel « vincisgrassi », une sorte de lasagne typique.

Il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une petite demi-heure pour permettre au bouquet de s’ouvrir pleinement. Vous profiterez ainsi de sa générosité et de son équilibre optimal.