Avis Viniou
Le vin Riccadonna Cuvée Collezione Moda est un vibrant représentant des vins effervescents doux italiens, originaire de la célèbre région d'Asti, dans le Piémont. Ce vin blanc pétillant, non millésimé, puise son identité dans un assemblage soigneusement élaboré pour capturer les arômes floraux et fruités caractéristiques de son terroir. Bien que les détails spécifiques de sa vinification ne soient pas indiqués, il est fort probable qu'il soit élaboré selon la méthode Charmat, typique des vins d'Asti, qui préserve la fraîcheur et les arômes fruités.
Le Piémont est une région viticole reconnue en Italie, située dans le nord du pays, aux pieds des Alpes. Le climat y est continental, avec des étés chauds et des hivers rigoureux, favorisant la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires de la région apportent une minéralité particulière aux vins. Historiquement, le Piémont a été influencé par les traditions françaises et autrichiennes, ce qui se reflète dans ses pratiques vinicoles diversifiées et sophistiquées.
Pour profiter pleinement du Riccadonna Cuvée Collezione Moda, essayez-le en accompagnement de plats légers et raffinés. Les desserts comme une tarte aux fruits frais, une panna cotta délicatement vanillée ou un sabayon léger se marieront à merveille avec ce vin effervescent. Par ailleurs, il accompagnera agréablement des amuse-bouches à base de fruits de mer ou un plateau de fromages frais.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent doux bien frais, à une température située entre 6 et 8°C. Cette fraîcheur permettra de souligner ses notes fruitées et sa légèreté pétillante, vous offrant une expérience rafraîchissante et pétillante en bouche.
