Vins Effervescent Asti Tommaso Capra - Moscato

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application est un Asti DOC produit par le domaine Tommaso Capra dans la région du Piémont, en Italie. Ce vin effervescent est élaboré à partir du cépage Moscato, reconnu pour ses arômes floraux et fruités. Bien que ce vin soit non millésimé, il exprime le caractère typique des Moscato de cette région, avec une effervescence légère et des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches. Ce vin sec est connu pour sa fraîcheur et sa vivacité en bouche, un reflet du terroir unique du Piémont.

Le Piémont est une région viticole renommée au nord-ouest de l'Italie, située au pied des Alpes. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés chauds et humides, ce qui favorise la maturité et l'équilibre aromatique des raisins. Le sol, essentiellement composé de calcaire et d'argile, contribue également à la richesse et à la complexité des vins produits ici. L’histoire viticole du Piémont est riche et ancienne, et la région est célèbre pour son vaste éventail de vins allant du Barolo au Barbaresco, en passant par ces délicieux effervescents de l'appellation Asti.

En termes d'accords mets-vins, ce Moscato d'Asti se mariera parfaitement avec des plats légers et frais. Pensez à l'accompagner d'une salade de fruits de mer, de sushis ou encore d'un chèvre frais. Pour rester dans l'esprit régional, optez pour une panna cotta au miel et aux amandes torréfiées, un dessert qui complétera parfaitement sa douceur naturelle sans l'éclipser.

Pour profiter pleinement de ce Moscato d'Asti, il est conseillé de le servir bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes délicats et de garantir une dégustation des plus rafraîchissantes.