Vins Barbaresco Massimo Penna - Montersino - 2021

Avis Viniou

Le Barbaresco "Cuvée Montersino" 2021 du domaine Massimo Penna est un vin rouge élégant et raffiné du Piémont, une région italienne réputée pour ses vins de qualité. Ce vin est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, connu pour sa capacité à produire des vins puissants et complexes. Le millésime 2021 promet une belle structure avec des tanins bien équilibrés, accompagnés d'arômes de cerises mûres, de roses et d'une touche d'épices. Le terroir du Barbaresco, composé de sols riches en calcaire, contribue à l'élégance et à la finesse de ce vin. Les méthodes de vinification utilisées par Massimo Penna accentuent la pureté du fruit tout en préservant les caractéristiques typiques du Nebbiolo.

Le Piémont est une région viticole italienne renommée, située au nord-ouest du pays. Elle bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, idéal pour la culture du Nebbiolo. Les collines des Langhe, où est produit le Barbaresco, offrent des conditions optimales avec des sols particulièrement propices au développement de vins de grande qualité. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, ce qui ajoute une richesse culturelle et traditionnelle à ses vins.

Pour mettre en valeur ce Barbaresco 2021, on peut proposer des accords avec des plats riches en saveurs. Des mets classiques de la région comme le risotto aux cèpes, le tajarin al tartufo (pâtes fraîches au truffe), ou encore un agneau rôti accompagneraient à merveille ce vin. Les viandes grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un gigot d’agneau, s’accorderont également aux tanins élégants de ce vin.

Pour profiter pleinement des arômes et de la structure de ce Barbaresco, il est conseillé de le déguster autour de 16-18°C. Un passage en carafe avant la dégustation pourra également permettre au vin de s’ouvrir et de révéler toute sa complexité.