Avis Viniou
Le Val di Spinso 2022 est une cuvée de Barbera d'Alba, un vin rouge italien réputé pour son expressivité et sa versatilité. Issu exclusivement du cépage Barbera, ce millésime 2022 reflète la typicité de ce cépage grâce à sa belle acidité, sa robe pourpre intense, et ses arômes généreux de cerise, mûre et prune. La vinification met en avant une approche traditionnelle, privilégiant la fraîcheur et le fruit tout en permettant à la Barbera de révéler son tempérament vif et juteux.
La région du Piémont, située dans le nord-ouest de l’Italie, est une des plus prestigieuses régions viticoles du pays. Le climat de cette région est continental avec des étés chauds et des hivers froids, propice à une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols de la région, riches en calcaire et en argile, contribuent à la complexité et à l'élégance des vins produits ici. L'histoire viticole du Piémont est riche et remonte à plusieurs siècles, ce qui confère aux vins tels que celui-ci un héritage et un savoir-faire éprouvé.
Pour accompagner le Val di Spinso Barbera d'Alba 2022, pensez à des plats qui soulignent son acidité et ses arômes fruités. Il se marie à merveille avec les plats italiens traditionnels comme les tajarin aux truffes ou le risotto aux champignons. Les viandes blanches, le veau en sauce, ou une belle assiette de charcuterie piémontaise seront également des partenaires de choix.
Pour une dégustation optimale, servez ce Barbera d'Alba à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra au vin de dévoiler pleinement ses arômes et de tempérer son acidité, offrant ainsi une expérience à la fois équilibrée et agréable.
