Vins Barbera d'Alba Giacosa Fratelli - 2020

Avis Viniou

Le Barbera d'Alba DOC 2020 du domaine Giacosa Fratelli est un vin rouge typique du Piémont, élaboré à partir du cépage Barbera. Ce millésime 2020 se distingue par sa couleur rubis intense et ses arômes séduisants de cerises mûres, de prunes et d'épices douces, avec une touche subtile de vanille due à un passage en fûts de chêne. Sa vinification soignée met en avant les caractéristiques vibrantes du Barbera : une acidité rafraîchissante et des tanins souples, qui confèrent au vin une belle structure et une grande buvabilité.

La région du Piémont, située dans le nord-ouest de l'Italie, jouit d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés, souvent composés de calcaire et d'argile, apportent finesse et complexité au vin. Le Piémont est une région viticole prestigieuse, reconnue pour ses vins de caractère et son riche héritage culturel, ancré depuis des siècles dans la tradition viticole.

Pour accompagner ce Barbera d'Alba, optez pour des plats généreux qui sauront en exalter les saveurs. Il se marie parfaitement avec des mets italiens traditionnels comme les tajarin al ragù (pâtes aux œufs au ragoût de viande), ou les agnolotti del plin (pâtes farcies). Ce vin s'accorde également très bien avec des viandes rouges grillées, des rôtis de porc ou encore des fromages à pâte dure comme le pecorino ou le parmesan vieilli.

Lors de la dégustation, servez ce Barbera d'Alba à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Pensez à le carafer une heure avant pour permettre au vin de s'ouvrir et révéler toute sa complexité aromatique.