Vins Barbera d'Alba Sordo - 2022

Avis Viniou

Le Barbera d’Alba 2022 du domaine Sordo est issu à 100 % du cépage Barbera, un classique du Piémont, réputé pour sa vivacité, sa générosité aromatique et sa capacité à traduire la personnalité du terroir. Ce millésime 2022 dévoile une robe d’un rouge rubis intense aux reflets violets, annonciatrice d’un nez frais et expressif où s’entrelacent cerise noire, prune, notes de fruits rouges croquants et une pointe florale. En bouche, on retrouve toute la typicité du Barbera : une belle acidité vive équilibrant une matière souple, avec des tanins discrets, qui laissent place à une finale persistante évoquant la griotte et la réglisse. Le savoir-faire de Sordo, maison historique du Piémont, met en avant une vinification traditionnelle en cuves inox pour préserver le fruit et la fraîcheur, tout en visant l’élégance et la buvabilité typiques de cette appellation.

La région d’Alba, au cœur du Piémont, bénéficie d’un climat continental tempéré par la protection des Alpes. Les variations thermiques importantes jour/nuit favorisent la maturation lente des raisins et la préservation des arômes. Les sols argilo-calcaires et marneux confèrent aux vins une structure fine et une belle minéralité, tandis que la riche histoire viticole du Piémont raconte l’attachement de cette région à des cépages autochtones et à des méthodes de culture respectueuses du terroir.

Ce Barbera d’Alba accompagnera idéalement des plats de la tradition piémontaise, comme un risotto aux champignons, une bagna cauda ou un tajarin al ragù, mais il s’accordera aussi parfaitement avec des viandes blanches rôties, une pizza aux légumes grillés ou des fromages à pâte mi-dure. Grâce à sa fraîcheur et sa souplesse, il se prête également aux charcuteries fines et aux terrines.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe permettra aux arômes fruités et floraux de se développer pleinement. Ce Barbera d’Alba se savoure dès aujourd’hui, mais une garde de 2 à 4 ans révélera une complexité supplémentaire.