Vins Barbera d'Alba Massolino - Serralunga d'Alba - 2019

Avis Viniou

Le Barbera d'Alba DOC Cuvée Serralunga d'Alba 2019 du domaine Massolino est un vin rouge sec emblématique du Piémont, une région italienne reconnue pour la richesse de ses vins. Ce vin est élaboré à partir du cépage Barbera, un cépage autochtone local, particulièrement apprécié pour sa générosité en fruits rouges, sa vivacité et sa structure. Le millésime 2019 est remarquable pour son équilibre, et témoigne d’un travail méticuleux à la vigne comme au chai : la macération est soigneusement maîtrisée pour préserver le caractère fruité du Barbera tout en lui conférant de la profondeur. Cette cuvée de Serralunga d’Alba met également en avant les spécificités du village, un des plus réputés de l'appellation, qui apporte vigueur et finesse au vin.

Le Piémont, situé au nord-ouest de l’Italie, possède un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui permet une maturation lente et homogène des raisins. Les sols argilo-calcaires, souvent mêlés à des marnes riches, favorisent l’expression aromatique et la fraîcheur du Barbera. La région bénéficie d’une très longue tradition viticole, et l’appellation Barbera d’Alba DOC occupe une place de choix parmi les amateurs de vins italiens pour son alliance de gourmandise et d’élégance.

Ce Barbera d’Alba 2019, juteux, fringant et structuré, fait merveille sur une cuisine piémontaise comme la bagna cauda, la tajarin au ragoût de viande ou la charcuterie locale. Il saura aussi accompagner des plats plus universels comme une lasagne, un risotto aux champignons, des volailles rôties ou un magret de canard rôti, voire des fromages affinés à pâte mi-dure.

Pour magnifier ses arômes de cerise noire, de prune, de violette et ses subtiles notes épicées, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Vous pouvez le carafer une heure avant le service pour lui permettre de s’épanouir pleinement. Ce vin possède également un bon potentiel de garde de 5 à 8 ans.