Vins Barbera d'Alba E. Pira & Figli - Superiore - 2022

La cuvée Superiore de Barbera d’Alba 2022 du domaine E. Pira & Figli est un rouge italien issu à 100 % du cépage Barbera, l’un des piliers du Piémont. Le millésime 2022, généreux en soleil, se traduit par un vin à la robe pourpre vive, exprimant intensément les fruits rouges juteux, la cerise noire et une pointe de fraicheur végétale caractéristique du cépage. Sur cette version Superiore, la vinification comprend un élevage en fût de bois, ce qui confère au vin un peu plus de structure, de rondeur et parfois des notes délicates d’épices douces, tout en conservant la vivacité et l’acidité qui font le charme du Barbera. Les tanins sont souples, le corps est équilibré, et la finale se fait persistante, agrémentée d’une belle fraîcheur.

Le Piémont, vaste région du nord-ouest de l’Italie, est réputé pour ses paysages vallonnés et son terroir d’exception. Plus précisément, l’appellation Barbera d’Alba DOC se situe entre les collines de Langhe et de Roero, sur des sols argilo-calcaires qui favorisent une maturité optimale des raisins, tout en maintenant une très belle acidité naturelle. Le climat continental, tempéré par les Alpes, avec des amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, offre aux vins une aromatique intense et une structure affirmée. Cette terre historique, berceau des Barbera, Nebbiolo et Dolcetto, donne naissance à des vins de caractère et d’élégance.

Le Barbera d’Alba Superiore se marie à merveille avec la cuisine piémontaise. Pensez à le servir sur des agnolotti del plin (petits raviolis farcis au veau), une bagna cauda aux légumes croquants ou encore avec un risotto aux cèpes. Il accompagnera également très bien des viandes grillées, une volaille rôtie aux herbes ou un plateau de charcuteries fines et de fromages à pâte pressée.

Pour une expérience optimale, je vous conseille de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant dégustation, afin qu’il révèle toute son expressivité aromatique et sa texture veloutée. Ce Barbera d’Alba 2022 est déjà très accessible dans sa jeunesse, mais saura également bien évoluer en cave sur trois à cinq ans.