Vins Barbera d'Alba Fratelli Alessandria - Rocche Massalupo - 2015

Le Barbera d'Alba DOC Cuvée Rocche Massalupo 2015 du domaine Fratelli Alessandria est un vin rouge sec issu principalement du cépage Barbera, une variété emblématique du Piémont, réputée pour ses arômes fruités et sa fraîcheur caractéristique. La cuvée Rocche Massalupo bénéficie d’un élevage soigné qui met en valeur l’expression du terroir, tout en préservant la gourmandise naturelle du Barbera. Le millésime 2015, marqué par un été chaud et sec suivi de conditions de maturation idéales, confère à ce vin une belle maturité de fruit, des tanins souples et une structure équilibrée. On retrouve au nez des notes intenses de cerise noire, de prune, d’épices douces et une légère touche boisée issue de l’élevage, tandis que la bouche séduit par sa vivacité et sa longueur portée sur la fraîcheur.

Le Piémont, situé au nord-ouest de l’Italie, est reconnu pour la grande diversité de ses sols, comprenant de l’argile, du calcaire et parfois des veines sableuses, ainsi que pour son climat continental marqué par des hivers froids et des étés chauds, ponctués de brumes matinales. Cette combinaison unique favorise une maturité lente des raisins, propice au développement d’arômes complexes et d’une acidité naturellement élevée, essentielle à la signature du Barbera. La région a une longue histoire viticole, héritée de traditions familiales séculaires et d’un savoir-faire reconnu internationalement.

Pour accompagner ce Barbera d’Alba, privilégiez des plats de la cuisine traditionnelle piémontaise, comme les agnolotti (raviolis locaux) à la viande, le brasato al Barolo (bœuf mijoté au vin rouge), ou encore une polenta crémeuse servie avec des champignons ou de la saucisse. Sa jolie acidité saura également souligner des charcuteries italiennes ou des fromages affinés comme le toma piémontais. Plus généralement, il s’accorde avec des viandes rouges grillées ou rôties et des plats en sauce aux notes légèrement épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure pour libérer toute la richesse de son bouquet aromatique. Ainsi, vous profiterez pleinement de son équilibre entre fruité généreux, fraîcheur et douceur tannique, signature des meilleurs Barberas du Piémont.