Ce Barbera d'Alba DOC Cuvée Rinaldi 2019 du domaine Marziano Abbona illustre parfaitement l’élégance du cépage barbera, cépage emblématique du Piémont. La cuvée est élaborée à partir de vignes soigneusement entretenues, situées sur les collines vallonnées autour d’Alba, bénéficiant de sols argilo-calcaires riches qui confèrent au vin fraîcheur et structure. Le millésime 2019 s’est révélé particulièrement favorable, avec une belle maturité phénolique et une expression aromatique intense. La vinification est soignée, privilégiant des extractions douces pour préserver la typicité du fruit et la vivacité naturelle du barbera, tout en permettant un élevage maîtrisé qui apporte rondeur et complexité sans masquer la fraîcheur.
Le Piémont, région à l’histoire viticole fascinante, offre un terroir d’une rare diversité. Son climat continental, marqué par de fortes amplitudes thermiques, favorise l’expression aromatique du barbera tout en assurant une belle acidité. Les collines autour d’Alba, mondialement reconnues pour leur patrimoine viticole, produisent certains des plus grands vins rouges italiens. La tradition locale valorise le respect du terroir et l’exigence qualitative, garantissant des vins authentiques, expressifs et capables de vieillir avec élégance.
Ce Barbera d’Alba accompagnera idéalement des plats de la gastronomie du Piémont tels que le vitello tonnato, l’agnolotti ou la bagna cauda. Son fruit croquant et sa belle acidité s’accordent très bien avec des mets à base de viande blanche, des volailles rôties ou des pâtes aux sauces tomates et champignons. Il fera également honneur à des plateaux de charcuterie ou de fromages affinés à pâte dure, équilibrant gras et saveurs grâce à sa fraîcheur naturelle.
Je vous recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de trente minutes permettra d’ouvrir davantage son bouquet parfumé de cerise noire, de prune et d’épices douces. La dégustation révèlera un vin harmonieux, à la bouche souple et persistante, idéal à apprécier dès à présent mais qui pourra également se conserver 3 à 5 ans supplémentaires en cave.
