Vins Barbera d'Alba Roberto Voerzio - Barbera d’Alba Cerreto - 2022

Avis Viniou

La cuvée Barbera d’Alba Cerreto 2022 du domaine Roberto Voerzio incarne parfaitement l’expression moderne du Barbera du Piémont. Ce vin rouge sec est issu exclusivement du cépage Barbera, connu pour ses arômes intenses de fruits rouges et sa belle acidité naturelle. Le millésime 2022 se distingue par une ampleur fruitée portée par un élevage précis, qui permet d’exalter la générosité du raisin tout en conservant une belle fraîcheur. Roberto Voerzio, vigneron reconnu pour son exigence qualitative, pratique de faibles rendements et porte une attention minutieuse au travail des sols et de la vigne. La vinification privilégie la pureté du fruit, avec une extraction douce et un élevage soigné qui respecte l’authenticité du cépage, souvent en fûts de chêne de plusieurs vins pour éviter de masquer le vin par une boisé trop marqué.

Le Piémont est une région viticole emblématique du nord de l’Italie, dominée par des collines ondoyantes et un climat continental influencé par les Alpes toutes proches. Les sols de la zone d’Alba mêlent argile, calcaire et sable, offrant finesse et puissance à la Barbera. Marqué par le contraste entre journées chaudes et nuits fraîches, le climat contribue à maintenir une acidité vivifiante dans les vins, essentielle à leur équilibre. L’histoire viticole locale remonte à l’Antiquité, et la Barbera d’Alba bénéficie aujourd’hui d’une reconnaissance mondiale pour sa capacité à conjuguer structure gourmande, gourmandise du fruit et potentiel de garde.

En termes d’accords, cette Barbera d’Alba 2022 accompagnera merveilleusement un risotto aux cèpes, un tajarin à la truffe blanche d’Alba ou des viandes rôties comme un filet de veau aux herbes. Sur le registre traditionnel, elle s’accorde aussi très bien avec la bagna cauda, plat typique piémontais, ou encore des tagliatelles à la sauce tomate et basilic. Son acidité soutenue permet également de belles alliances avec des charcuteries locales ou des fromages semi-affinés.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous recommande de le servir à une température de 16-18°C, après une légère aération d’environ une demi-heure. Ce temps permettra à la Barbera d’exprimer toute la richesse de ses arômes de cerise noire, de prune et ses nuances épicées, tout en conservant l’élégance de sa bouche juteuse et dynamique.