Vins Barbera d'Alba Terre del Barolo - 2022

Avis Viniou

Le Barbera d'Alba 2022 du domaine Terre del Barolo est un vin rouge sec qui exprime parfaitement la richesse des vins piémontais. Élaboré à partir du cépage Barbera, ce vin incarne la fraîcheur et la vivacité typiques de cette variété. Le millésime 2022 se caractérise par une belle intensité aromatique, avec une jolie robe rubis profonde, des notes de cerise noire, de prune et d’épices douces, ainsi qu’une touche florale subtile. La vinification soignée, souvent en cuves inox et parfois en foudres ou petits fûts, vise à préserver toute la gourmandise du fruit tout en apportant une structure équilibrée, avec des tanins souples et une acidité marquée, signature des Barbera d’Alba.

Le Piémont, situé dans le nord-ouest de l’Italie, jouit d’un climat continental tempéré par l’influence des Alpes. Cette région viticole prestigieuse repose sur des sols argilo-calcaires et marneux, idéaux pour la culture du Barbera, qui y trouve un terroir de prédilection. L’histoire viticole du Piémont est ancienne et prestigieuse, avec une attention particulière portée à la valorisation des cépages autochtones. La Barbera d’Alba DOC s’inscrit dans cette tradition, offrant des vins à la fois accessibles et dotés d’une belle complexité.

Pour accompagner ce Barbera d’Alba 2022, privilégiez des plats de la cuisine italienne et piémontaise : un risotto aux champignons, un vitello tonnato, ou encore des agnolotti del plin (petites pâtes farcies). Il sera également superbe avec des charcuteries affinées, une belle pièce de bœuf grillée ou un fromage à pâte mi-dure comme le Taleggio ou la Toma piémontaise. Son acidité rafraîchissante en fait aussi un excellent compagnon pour des plats en sauce tomate, comme les aubergines alla parmigiana.

Pour profiter pleinement de son expression aromatique, servez ce Barbera d’Alba à une température de 15-17°C, après éventuellement une légère aération pour sublimer ses arômes fruités. Ce vin se dégustera très bien dès aujourd’hui, mais pourra aussi évoluer élégamment sur 3 à 5 ans.