Vins Barbera d'Alba Santa Vittoria - 2020

Avis Viniou

Le Barbera d'Alba 2020 du domaine Santa Vittoria est un vin rouge sec issu d’un des cépages les plus emblématiques du Piémont : la Barbera. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec des alternances de journées chaudes et de nuits fraîches favorisant une belle maturité des raisins tout en préservant la fraîcheur du fruit. Cultivée sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, la Barbera offre ici une expression pleine de caractère, marquée par une belle robe rubis pourpre. Au nez, le vin séduit immédiatement par ses arômes de cerise noire, de prune, relevés de légères notes épicées et de violette. En bouche, sa vivacité naturelle se marie à une texture souple et à des tanins discrets, pour un ensemble harmonieux et typique du style Barbera d’Alba. La vinification privilégie l’expression fruitée, avec un élevage en cuve ou en fût permettant d’affiner sa structure sans masquer la fraîcheur.

Le Piémont, niché au nord-ouest de l’Italie, est une région viticole au patrimoine exceptionnel, réputée tant pour ses grands vins rouges que pour la diversité de ses terroirs. Les collines d’Alba profitent d’un climat continental tempéré par la proximité des Alpes, permettant des maturations longues, propices à la mise en valeur de la Barbera. Les sols riches en argile et en calcaire favorisent une expression épicée et fruitée unique, tandis que l’histoire viticole de la région s’enracine dans une tradition pluraliste et exigeante, où la recherche de la qualité prime.

Le Barbera d’Alba Santa Vittoria 2020 accompagnera à merveille les plats rustiques et savoureux du Piémont, comme une bagna cauda ou un agnolotti al plin. Il s’accordera également avec des viandes grillées, des charcuteries italiennes et des fromages affinés à pâte dure. Sa fraîcheur et son fruité le rendent aussi idéal sur des plats tomatés ou légèrement épicés.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir légèrement frais, entre 16 et 18°C. Un carafage d’une demi-heure permettra de libérer ses arômes fruités et d’assouplir sa structure. Il offrira ainsi tout le charme et la vivacité des grands Barbera du Piémont.