Vins Barbera d'Alba Silvio Grasso - 2024

La Barbera d'Alba 2024 du domaine Silvio Grasso incarne avec élégance la typicité de ce grand cépage piémontais. Élaboré exclusivement à partir de Barbera, ce vin rouge sec provient de côteaux bien exposés autour d’Alba, où la vigne profite d’un climat continental tempéré par les brumes matinales. Le millésime 2024 s’annonce frais, avec une belle intensité aromatique marquée par la cerise rouge, la prune, de subtiles notes d’épices et une acidité vibrante, signature du cépage. L’élevage se fait généralement en cuves ou en foudres de chêne, ce qui conserve la fraîcheur fruitée, tout en apportant une légère structure tannique, sans masquer la gourmandise du vin.

Le Piémont, région vinicole prestigieuse au nord-ouest de l’Italie, est reconnu pour la diversité et la qualité de ses terroirs. Les sols argilo-calcaires et le climat aux écarts thermiques marqués favorisent la maturation des raisins tout en préservant l’acidité et la finesse des vins. Cette région au riche patrimoine viticole est le berceau de cépages nobles comme le Nebbiolo, mais la Barbera y occupe une place centrale grâce à sa générosité et à sa polyvalence. Les collines ondulées du Piémont offrent un paysage idyllique, où le travail de la vigne s’inscrit dans une longue tradition artisanale, respectueuse des spécificités de chaque parcelle.

Ce Barbera d’Alba accompagne idéalement une cuisine généreuse. Il se marie particulièrement bien avec les plats traditionnels du Piémont, tels que le tajarin al ragù (pâtes fraîches à la sauce mijotée), la bagna cauda ou encore un risotto aux champignons. Son fruité et sa fraîcheur rehaussent également des viandes rôties, des charcuteries fines et des fromages affinés à pâte dure comme le Grana Padano. Plus généralement, il sublimera une belle assiette d’antipasti ou une pizza aux saveurs intenses.

Pour en apprécier pleinement les arômes et la texture, je recommande de servir ce Barbera d’Alba à une température de 16-18°C, après une brève aération en carafe si possible. Cela révélera toute l’expression fruitée du cépage et la vivacité du millésime 2024, pour une dégustation conviviale et authentique.