Vins Barbera d'Alba Conterno - Barbera d'Alba

La cuvée Barbera d'Alba du domaine Conterno propose une belle expression du cépage Barbera, emblématique du Piémont en Italie. Ce vin rouge sec, sans indication de millésime, met en avant la typicité de la Barbera, cépage réputé pour sa fraîcheur acidulée, sa souplesse et ses arômes généreux de cerise noire, de prune et parfois de violette. Au nez, on apprécie souvent des senteurs fruitées nettes relevées par une légère épice. En bouche, la Barbera se distingue par une acidité vivifiante, des tanins souples et une matière juteuse, le tout s’exprimant ici avec la maîtrise reconnue de la famille Conterno. La vinification, principalement en cuves inox voire en grands foudres pour préserver le fruit, permet d’obtenir un vin direct, authentique et plaisant, à apprécier dans sa jeunesse mais qui peut surprendre après quelques années en cave.

Le Piémont, berceau de ce vin, est une région viticole historique du nord-ouest de l’Italie, adossée aux Alpes. Le climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ainsi que la proximité des montagnes, favorise une belle amplitude thermique, idéale pour la maturité aromatique du raisin. Les sols argilo-calcaires, parfois marneux, confèrent aux vins du Barbera d’Alba leur fraîcheur et leur équilibre typique. La vigne fait partie intégrante de la culture piémontaise, et la Barbera, longtemps considérée comme un cépage de table, a gagné ses lettres de noblesse grâce à des producteurs passionnés comme Conterno.

Ce vin accompagnera à merveille la cuisine piémontaise traditionnelle : pensez à une bagna cauda, à des tajarin au ragoût, ou à une simple assiette de charcuterie et fromages affinés de la région. La fraîcheur du Barbera d’Alba convient aussi parfaitement à des viandes blanches rôties, des volailles ou un risotto aux champignons. Sur des plats de pizza, de lasagnes ou de légumes grillés, il fera également sensation.

Servez cette Barbera d’Alba de Conterno légèrement rafraîchie, entre 15 et 17°C, dans un verre à vin rouge de taille moyenne afin de laisser le vin s’ouvrir pleinement. Une courte aération en carafe peut être bénéfique pour favoriser l’expression aromatique, surtout si le vin a déjà quelques années.