Vins Barbera d'Alba Fratelli Savigliano - Ribota - 2022

Avis Viniou

Le Barbera d'Alba "Cuvée Ribota" 2022 du Domaine Fratelli Savigliano est un vin rouge italien issu de la région prestigieuse du Piémont. Composé principalement du cépage Barbera, ce vin se distingue par sa robe rubis éclatante et ses arômes puissants de cerise, de prune et de notes épicées. Le millésime 2022 offre une belle acidité et des tanins fins, ce qui contribue à son équilibre et à sa fraîcheur. Situé sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, ce terroir confère au vin une minéralité subtile, tandis que l'ensoleillement généreux et le microclimat favorable du Piémont assurent une belle maturation des raisins.

La région viticole du Piémont est célèbre pour ses collines ondulantes et ses terroirs variés qui donnent naissance à des vins de caractère. Sous l'influence des Alpes, le climat est généralement continental avec de forts contrastes de températures entre le jour et la nuit, favorisant le développement d'arômes complexes dans les raisins. L'histoire viticole du Piémont est riche et remonte à des siècles, avec un savoir-faire transmis de génération en génération qui se reflète dans la qualité des vins produits.

Pour accompagner cette Barbera d'Alba, optez pour des plats qui sauront révéler sa vivacité et sa profondeur aromatique. Des viandes grillées, un risotto aux champignons ou une pizza à la salsiccia seront des choix parfaits. N'hésitez pas à explorer la cuisine piémontaise traditionnelle, comme la bagna cauda ou l'agnolotti, pour une expérience gustative en harmonie avec le vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Une légère aération en carafe peut aussi être bénéfique pour mieux dévoiler ses nuances.