Vins Barbera d'Alba Giovanni Rosso - Donna Margherita - 2023

La cuvée Donna Margherita 2023 du domaine Giovanni Rosso, issue de l’appellation Barbera d’Alba, incarne parfaitement la typicité du cépage Barbera. Ce vin rouge sec, vinifié avec soin, offre une belle expression de fruits rouges croquants, comme la cerise et la framboise, accompagnés de nuances florales et d’un soupçon d’épices douces. Le millésime 2023, marqué par une climatologie relativement équilibrée, délivre une fraîcheur caractéristique et une acidité bien maîtrisée, typique de la Barbera, soutenue par une structure souple avec très peu de tanins, ce qui le rend immédiatement accessible. Sur cette cuvée, la vinification met l’accent sur la pureté du fruit et la vivacité, avec probablement un élevage partiel ou total en cuve afin de préserver toute la fraîcheur aromatique sans masquer la typicité du cépage.

Le Piémont est une région viticole incontournable du nord-ouest de l’Italie, réputée tant pour son patrimoine que pour sa diversité de terroirs. Les sols argilo-calcaires, souvent riches en marnes, associés à un climat continental tempéré, favorisent ici l’expression d’une Barbera fruitée et élégante, dotée d’une belle acidité qui apporte dynamisme et équilibre. L’histoire de la viticulture dans le Piémont remonte à l’époque romaine, et l’appellation Barbera d’Alba s’étend autour de la ville d’Alba, au cœur des célèbres Langhe, région berceau de grands vins italiens et d’une culture gastronomique raffinée.

Avec sa fraîcheur, sa vivacité et son profil fruité, ce Barbera d’Alba 2023 accompagnera à merveille des plats traditionnels piémontais tels que le tajarin au ragoût de veau, la bagna cauda ou encore des agnolotti. Il se mariera également très bien avec une pizza aux légumes grillés, un rôti de porc aux herbes ou de la charcuterie fine. Les fromages à pâte demi-dure comme le pecorino jeune seront aussi d’excellents compagnons.

Je vous recommande de servir ce vin à une température de 15-16°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes permettra à la cuvée Donna Margherita de révéler toute sa gourmandise et son caractère.