Vins Barbera d'Alba Manuel Marinacci - 2021

Avis Viniou

Le Barbera d’Alba 2021 du domaine Manuel Marinacci offre une belle expression de l’un des cépages phares du Piémont, la Barbera. Ce millésime présente une robe rouge rubis éclatante, typique du cépage, et dévoile au nez des arômes de cerise noire, de prune fraîche, accompagnés de subtiles notes d’épices douces et de violette. En bouche, ce vin est réputé pour sa grande fraîcheur, sa vivacité et sa trame acidulée, caractéristiques qui rendent la Barbera si séduisante et polyvalente. La vinification traditionnelle pratiquée par Manuel Marinacci met en valeur le fruité naturel du cépage tout en préservant une belle pureté aromatique, sans excès de maquillage boisé.

Le Barbera d’Alba est issu d’un terroir exceptionnel au cœur du Piémont, région illustre pour ses vins rouges raffinés tels que Barolo et Barbaresco. Le climat y est continental, offrant des journées chaudes et des nuits fraîches qui favorisent une maturité lente et homogène des raisins, tandis que les sols argilo-calcaires apportent finesse et structure aux vins. Historiquement, la Barbera occupe une place privilégiée dans la culture viticole piémontaise, appréciée pour sa capacité à livrer des vins expressifs, frais et accessibles dans leur jeunesse, mais également dotés d’un certain potentiel de garde.

Ce Barbera d’Alba 2021 accompagnera à merveille une cuisine italienne authentique. Il sublimera des plats comme les agnolotti al plin, les tagliatelle aux champignons, une belle escalope de veau à la milanaise ou encore des légumes grillés à la piémontaise. Il s’accordera aussi harmonieusement avec une planche de charcuteries, un poulet rôti aux herbes ou un fromage à pâte pressée non cuite comme le Taleggio.

Pour pleinement profiter de ses arômes fruités et de sa vivacité, je recommande de servir ce vin à une température de 15-17°C. Une petite aération avant dégustation lui permettra d’exprimer toute sa palette aromatique. C’est un vin parfait pour des moments conviviaux, à savourer entre amis ou en famille.