Vins Barbera d'Alba Luciano Sandrone - 2013

Le Barbera d'Alba 2013 du domaine Luciano Sandrone est un vin rouge sec emblématique du Piémont, élaboré exclusivement à partir du cépage Barbera. Ce millésime, affiné plusieurs mois en fûts de chêne puis en bouteille, exprime la pureté de son fruit et l’élégance du terroir albais. Les raisins proviennent de vignes situées sur des sols argilo-calcaires particulièrement propices à l'expression aromatique et à la vivacité de la Barbera. À la dégustation, ce vin séduit par sa robe grenat profond et son nez intense où dominent la cerise noire, la prune, ainsi que des notes épicées et légèrement balsamiques. En bouche, la trame tannique est souple, soutenue par une acidité caractéristique du cépage, offrant une belle fraîcheur et une finale persistante.

Le Piémont est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d’Italie, située au nord-ouest du pays, aux contreforts des Alpes. Ce territoire bénéficie d’un climat continental tempéré par les montagnes environnantes, avec des étés modérés et des hivers froids, ce qui favorise la maturité lente et l’expression aromatique des cépages autochtones. Les sols riches en argile et en calcaire donnent aux vins une structure singulière et une belle longévité. Le Piémont, connu pour ses vins puissants tel que le Barolo ou le Barbaresco, trouve dans le Barbera une expression plus accessible mais d’une grande finesse.

Pour sublimer un Barbera d’Alba de ce niveau, privilégiez des plats généreux mais où le vin ne sera pas écrasé par la puissance des mets. Il s’accordera parfaitement avec des agnolotti del plin (petites pâtes farcies), une belle charcuterie locale ou encore un risotto aux cèpes. Sur le registre de la viande, une pièce de bœuf grillée ou un osso buco seront également de beaux compagnons. Ce vin peut accompagner également un plateau de fromages à pâte dure comme le Castelmagno ou le Parmigiano Reggiano.

Je vous conseille de servir ce Barbera d’Alba Luciano Sandrone 2013 entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une demi-heure si possible, afin de laisser s’épanouir toutes ses nuances. Il est à son apogée mais pourra encore évoluer favorablement quelques années en cave.