Avis Viniou
Le Barbera d'Alba 2023 du domaine Renato Corino est un vin rouge sec emblématique du Piémont. Élaboré uniquement à partir du cépage Barbera, ce millésime se distingue par sa robe rubis intense, ses arômes de fruits rouges croquants tels que la cerise et la framboise, ainsi que de subtiles notes épicées et florales qui témoignent d'une vinification soignée, privilégiant la fraîcheur et la typicité du fruit. Le terroir riche en marnes calcaires et argileuses, associé à un ensoleillement généreux mais tempéré par les brises alpines, confère à ce Barbera une belle acidité, une structure souple et une finale élégamment persistante.
La région du Piémont, située au nord-ouest de l’Italie, est une terre de traditions viticoles séculaires. Elle bénéficie d’un climat continental à tendances méditerranéennes, avec des hivers froids, des étés chauds mais tempérés, et d’importantes amplitudes thermiques favorisant la maturité aromatique du raisin. Les sols variés, alternant entre calcaires, argilo-calcaires et argilo-sableux, offrent une diversité d'expressions à la Barbera, cépage historique piémontais dont le Barbera d'Alba demeure l’une des plus nobles représentations.
Ce vin s’accorde idéalement avec la cuisine régionale, notamment les tajarin au ragoût, les agnolotti del plin ou encore une belle assiette d’antipasti à base de charcuteries et de fromages affinés. Il accompagne également très bien les viandes blanches grillées, un risotto aux champignons ou une volaille rôtie, sublimant la richesse des saveurs par sa vivacité naturelle.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce Barbera d'Alba 2023 à une température de 16-18°C, après éventuellement une légère aération afin de révéler toute la palette aromatique de ce vin jeune, vibrant et parfaitement équilibré.
