Vins Barbera d'Alba Bruna Grimaldi - Scassa - 2022

Le Barbera d’Alba DOC Cuvée Scassa 2022 du domaine Bruna Grimaldi incarne parfaitement l’élégance et la fraîcheur de ce cépage emblématique du Piémont. Exclusivement élaboré à partir de Barbera, un cépage robuste et fruité, ce vin rouge se distingue par sa belle intensité aromatique autour de fruits rouges mûrs comme la cerise noire et la prune, agrémentée de notes légèrement épicées et florales. Ce millésime 2022 offre une structure souple, des tanins fins et une acidité naturellement vivace, signature propre à la Barbera. La vinification s’effectue traditionnellement en cuves inox, parfois suivie d’un léger passage en fûts pour complexifier la bouche tout en préservant la pureté du fruit et la fraîcheur du cépage.

La région du Piémont, et plus spécifiquement l’appellation Barbera d’Alba, jouit d’un climat continental marqué par des hivers froids et des étés chauds mais tempérés par la présence des Alpes. Les sols sont souvent composés de marnes calcaires et d’argiles, ce qui favorise un enracinement profond des vignes et confère aux vins une belle minéralité et une grande diversité aromatique. Terre de vins parmi les plus réputés d’Italie, le Piémont possède une longue histoire viticole où la Barbera occupe une place de choix à côté des prestigieux Nebbiolo.

À table, ce Barbera d’Alba 2022 accompagnera avec brio des plats typiquement piémontais tels que le vitello tonnato, le tajarin aux cèpes ou encore un risotto aux champignons. Il sera également un compagnon idéal pour les charcuteries fines, les volailles rôties, ou les fromages affinés à pâte semi-dure. Son fruité et sa vivacité apportent aussi un bel équilibre avec les plats en sauce à base de tomate, comme les pâtes à la bolognaise.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une courte aération en carafe afin de révéler toute la richesse de ses arômes.