Vins Barbera d'Alba Boschi dei Signori - 2024

Le Barbera d'Alba 2024 du domaine Boschi dei Signori est un vin rouge sec issu exclusivement du cépage Barbera, référence emblématique du Piémont. Le millésime 2024, qui s’annonce prometteur avec un printemps humide suivi d’un été chaud et bien équilibré, garantit une belle fraîcheur naturelle du fruit et une acidité typique qui fait la signature de ce cépage. Ce vin met en valeur la générosité de la Barbera, offrant une robe rubis intense, des arômes de cerise noire, de prune, parfois une touche florale et épicée. La vinification traditionnelle, en cuves inox pour préserver le fruité et la vivacité, apporte une structure légère en tanins, mais un profil résolument juteux et gourmand.

Le Piémont, au nord-ouest de l’Italie, est bercé par un climat continental avec des influences alpines, procurant de larges amplitudes thermiques idéales pour une maturation lente du raisin. Les sols de la région d’Alba mêlent marnes calcaires, argiles et sables, conférant à la Barbera une trame d’acidité nerveuse, un fruité éclatant et une réelle fraîcheur. L’histoire viticole du Piémont mêle tradition et raffinement ; elle a fait de la Barbera l’un des cépages les plus appréciés pour sa polyvalence et son accessibilité.

Ce Barbera d’Alba s’accorde volontiers avec des plats régionaux comme un risotto aux champignons, des tajarin au ragoût de viande, ou une bagna cauda. Sa vivacité et ses notes fruitées s’harmonisent aussi avec une cuisine plus universelle : charcuteries fines, volailles rôties ou pizza napolitaine à la tomate. Pour magnifier sa palette aromatique, servez-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une aération d’une demi-heure adoucira sa jeunesse et mettra en valeur son croquant de fruit, idéal pour apprécier ce joli vin dès aujourd’hui ou d’ici deux à trois ans.