Vins Barbera d'Alba Marchesi Di Barolo - Barbera d'Alba - 2018

Le Marchesi Di Barolo - Barbera d'Alba 2018 est un vin rouge sec élaboré à partir du cépage Barbera, emblématique de la région piémontaise. Le millésime 2018 a bénéficié d’une climatologie équilibrée, permettant aux raisins de mûrir lentement et d’exprimer une belle complexité aromatique. La Barbera est réputée pour ses notes de cerise noire, de prune et ses touches épicées, souvent soutenues par une acidité vive. Ce vin, vinifié de façon traditionnelle, offre une robe rubis intense et un nez délicatement fruité, agrémenté de fragrances de violette, de réglisse et de poivre doux. En bouche, la texture est souple, les tanins fondus et l’ensemble porte une fraîcheur caractéristique qui allonge la finale.

La région du Piémont, au nord-ouest de l’Italie, est célèbre pour ses collines ondoyantes et ses terroirs généreux. Le sol y est principalement argilo-calcaire, apportant structure et minéralité aux vins. Le climat continental à fortes amplitudes thermiques favorise une maturation lente des raisins, ce qui se traduit par une belle complexité aromatique. Historiquement, le Piémont est un véritable creuset de la viticulture italienne, ayant su préserver une identité forte à travers ses cépages autochtones et ses méthodes de vinification transmises de génération en génération.

La Barbera d’Alba s’accorde admirablement avec une cuisine conviviale et savoureuse. Essayez-la avec des plats piémontais comme les agnolotti al plin, ces raviolis farcis à la viande, ou une bagna cauda. Sur une viande rôtie, un risotto aux champignons ou encore des aubergines à la parmesane, le vin saura apporter son équilibre entre fraîcheur et fruité. Il sera aussi le compagnon idéal d’un plateau de fromages affinés à croûte lavée ou d’un salame piémontais.

Pour une dégustation optimale, servez ce Barbera d’Alba à une température de 16-18°C. Vous pouvez ouvrir la bouteille une trentaine de minutes avant le service afin que le vin s’ouvre pleinement et révèle toutes ses subtilités aromatiques. Ce vin se déguste volontiers dans sa jeunesse, mais peut également évoluer quelques années en cave, gagnant alors en rondeur et en complexité.