Vins Barbera d'Alba La Lisi

Avis Viniou

Le Barbera d'Alba de La Lisi est un vin rouge sec issu du charmant Piémont, en Italie, et élaboré à partir du cépage Barbera, l’un des plus emblématiques de la région. Ce vin présente habituellement une robe rubis intense avec des reflets violacés, signe de sa jeunesse et de sa vivacité. En bouche, on retrouve des arômes distinctifs de cerise noire, de prune mûre, complétés par des notes épicées et parfois de subtiles touches florales. La Barbera est réputée pour sa fraîcheur, sa vivacité et son acidité bien marquée, tandis que ses tanins restent généralement doux, permettant au vin d’exprimer une grande buvabilité et une jolie intensité fruitée.

Le Piémont, situé au nord-ouest de l’Italie, est une région viticole d’exception, célèbre tant pour sa diversité de sols que pour son climat unique. Ici, les vignobles bénéficient de l’influence des Alpes qui protègent des vents froids, tandis que les brumes matinales du fleuve Tanaro créent des conditions idéales à la maturation lente des raisins. Les sols argilo-calcaires offrent à la Barbera son caractère franc et sa belle acidité, reflet de ce terroir généreux et exigeant. L’histoire viticole du Piémont est prestigieuse, héritière d’un savoir-faire séculaire, où la Barbera occupe une place de choix aux côtés du Nebbiolo ou du Dolcetto.

À table, ce Barbera d’Alba se marie à merveille avec la cuisine régionale, notamment avec les fameuses tajarin al ragù (pâtes fraîches au ragoût de viande), les agnolotti del plin ou encore une belle polenta aux champignons. Il accompagne également les viandes grillées, une assiette de charcuterie italienne, ou encore des fromages à pâte pressée comme le Castelmagno ou le Bra.

Pour le déguster au mieux, je vous recommande de le servir légèrement frais, entre 16 et 18°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une courte aération en carafe peut également sublimer sa palette aromatique, surtout s’il est jeune.