Vins Barbera d'Alba Barbera d alba corderi Montemezolo - 2019

Avis Viniou

Le Barbera d’Alba Cordero di Montezemolo 2019 est un vin rouge sec emblématique du Piémont, élaboré à partir du cépage Barbera, cépage autochtone qui a su s’imposer au fil du temps comme l’un des porte-étendards de la région. Ce millésime 2019 bénéficie d’une vendange soigneusement menée, favorisée par une belle maturité des raisins et une vinification traditionnelle mettant en avant la pureté du fruit. Il séduit par sa robe rubis intense, son nez expressif où se mêlent des notes de cerise noire, de prune, de violette et une pointe épicée caractéristique du Barbera, rehaussée de touches légèrement boisées selon l’élevage. En bouche, on retrouve une jolie vivacité et un équilibre parfait entre une acidité rafraîchissante et une matière généreuse, avec des tanins présents mais souples, fidèle à la signature du domaine Cordero di Montezemolo.

La région du Piémont, au nord-ouest de l’Italie, est réputée pour la diversité et la richesse de ses terroirs. Les collines d’Alba bénéficient d’un climat continental, avec des hivers marqués et des étés chauds mais tempérés par l’influence des Alpes proches. Les sols argilo-calcaires, bien drainés, confèrent au Barbera une finesse aromatique unique. Depuis des siècles, le Piémont s’est imposé comme un haut lieu de la viticulture italienne, porté par une tradition d’excellence que perpétuent aujourd’hui des domaines comme Cordero di Montezemolo.

Ce Barbera d’Alba s’accorde merveilleusement avec la cuisine locale : essayez-le avec un risotto aux cèpes, des agnolotti al plin (petits raviolis piémontais) ou des charcuteries régionales. Il accompagne aussi très bien des viandes grillées, des volailles rôties ou des fromages affinés tels que le Toma piémontais ou le Castelmagno. Son style polyvalent le rend également agréable avec des plats méditerranéens à base de tomate ou d’aubergine.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. N’hésitez pas à l’aérer une trentaine de minutes avant la dégustation afin de révéler toute la palette de ses arômes. Ce vin, déjà accessible, peut aussi gagner en complexité sur 3 à 5 ans de garde.