Vins Barbera d'Alba Teo Costa - Ligabue - 2024

Le Barbera d'Alba « Cuvée Ligabue » 2024 du domaine Teo Costa se positionne dans la lignée des vins rouges secs du Piémont, une région riche de tradition viticole. Même si la mention des cépages pour cette cuvée n'est pas totalement confirmée, son appellation laisse supposer une majorité de Barbera, cépage emblématique localement, qui offre généralement des vins à la robe intense, aux arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et souvent une agréable fraîcheur en bouche. Le millésime 2024, encore très jeune, promet un vin sur le fruit, avec sans doute des touches légèrement épicées, de violette et une acidité marquée, caractéristique de l'appellation. La vinification est en général conçue pour préserver le caractère vif et expressif du cépage, illustrant parfaitement la typicité des Barbera d'Alba.

Le Piémont, au nord-ouest de l’Italie, bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par les Alpes et adouci par les collines des Langhe où se situent principalement les vignes de l’appellation. Les sols, composés majoritairement de marnes argilo-calcaires, favorisent une belle profondeur d’expression. La région est mondialement reconnue pour son savoir-faire viticole, son respect des traditions et son héritage autour de crus prestigieux. Mais le Barbera occupe une place à part dans le cœur des Piémontais, appréciée tant pour sa vitalité que sa polyvalence à table.

L’exubérance fruitée et la fraîcheur du Barbera d’Alba en font un compagnon idéal pour la cuisine typique du Piémont comme les agnolotti al plin (petites ravioles farcies), les tajarin aux champignons ou à la truffe, le vitello tonnato, ou encore des charcuteries locales. Plus largement, ce vin accompagne parfaitement une assiette de pâtes à la sauce tomate, une viande grillée, une pizza gourmande ou une cuisine méditerranéenne. L’acidité naturelle de ce style de vin équilibre à merveille les plats à base de sauce tomate ou de légumes grillés.

Pour apprécier tout son potentiel, servez ce Barbera d’Alba entre 15 et 17°C, dans un verre assez large qui mettra en valeur ses arômes de fruits. N’hésitez pas à l’ouvrir un peu à l’avance, surtout dans sa jeunesse, afin de favoriser une bonne aération et révéler la finesse de ses équilibre. Ce vin pourra évoluer quelques années en cave, gagnant en complexité et en rondeur.