Vins Barbera d'Alba Monchiero - 2023

Le Barbera d’Alba 2023 du domaine Monchiero révèle tout le charme des rouges piémontais, dans une interprétation à la fois gourmande et accessible. Ce vin, issu du millésime 2023, se distingue par sa robe rubis éclatante et une expression aromatique qui privilégie généralement les fruits rouges bien mûrs, tels que la cerise et la framboise, souvent relevés par une touche d’épices douces. La Barbera, cépage emblématique du Piémont, est appréciée pour sa fraîcheur tonique, ses tanins souples et sa bouche ronde, mais sans lourdeur. Les méthodes de vinification varient selon les producteurs : certains choisissent un élevage en cuve inox pour préserver la pureté fruitée, tandis que d’autres optent pour un bref passage en fût, apportant des notes plus complexes de tabac blond ou de vanille. Il conviendra donc d’apprécier ce vin pour son style accessible, alliant intensité fruitée et belle vivacité.

Le Piémont, patrie de vins de légende, s’étend au nord-ouest de l’Italie, au pied des Alpes. Les vignobles d’Alba bénéficient d’un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des nuits fraîches qui favorisent la maturation optimale des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Les sols argilo-calcaires et marneux confèrent aux vins typicité et finesse. Historiquement, la Barbera a longtemps été le vin de tous les jours des familles locales, mais la recherche de qualité grandissante lui a permis d’atteindre de beaux sommets, dans l’ombre des grands Nebbiolo.

À table, ce Barbera d’Alba s’accordera parfaitement avec une large gamme de plats. Il sublimera la charcuterie italienne, comme le salame piémontais, ou encore les agnolotti al plin, ces petits raviolis farcis typiques de la région. Sa fraîcheur le rend aussi idéal avec des viandes rôties, comme une volaille aux herbes, ou une cuisine de bistrot telle qu’une belle côte de veau grillée ou une pizza aux légumes grillés.

Pour profiter pleinement de son expression aromatique et de sa vivacité, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Un léger passage en carafe peut également permettre à ses arômes de s’ouvrir tout en douceur si le vin a été mis en bouteille récemment. N’hésitez pas à le savourer dès à présent sur sa jeunesse, ou à patienter un à deux ans pour apprécier l’évolution de ses arômes.