Vins Barbera d'Alba Cordero di Montezemolo - Funtani - 2011

Ce Barbera d'Alba "Cuvée Funtani" 2011 du domaine Cordero di Montezemolo se distingue par l’élégance typique des rouges du Piémont. Issu de l’un des cépages emblématiques de la région, la Barbera, ce vin exprime une belle alliance de richesse fruitée et de fraîcheur. 2011 est une année marquée par la maturité, donnant des vins à la fois concentrés et équilibrés. La cuvée "Funtani", vinifiée avec soin, révèle souvent des arômes gourmands de cerise noire, de prune mûre et des notes subtiles d’épices douces, évoluant parfois vers des accents de cuir et de sous-bois après quelques années en bouteille. L’élevage, s’il est partiellement en fût, apporte une structure tannique soyeuse et contribue à la complexité du bouquet.

Le Barbera d'Alba provient des collines généreuses du Piémont, une région historique du nord-ouest de l’Italie, réputée pour ses vins rouges raffinés. Les sols argilo-calcaires, associés à un climat continental tempéré, favorisent une maturation progressive des raisins, préservant une acidité naturelle et un profil aromatique expressif. Ce terroir bénéficie d’une longue tradition viticole ; les domaines, souvent familiaux comme Cordero di Montezemolo, transmettent leur savoir-faire de génération en génération, assurant des cuvées fidèles à l’identité piémontaise.

La vivacité et la souplesse du Barbera d'Alba s'accordent idéalement avec la gastronomie locale. On le mariera volontiers à des tajarin au ragoût de viande, à une belle assiette d’agnolotti del plin ou encore à un risotto aux champignons. Il accompagne également tout aussi gracieusement des viandes rôties, une belle volaille ou des fromages affinés comme le Castelmagno ou la Toma piémontaise. Le fruité du vin et sa fraîcheur équilibrent les plats en sauce, et son caractère polyvalent le rend agréable tout au long du repas.

Pour une dégustation optimale, ce Barbera d’Alba est à servir autour de 16-18°C. Un passage en carafe d’une demi-heure peut être bénéfique pour libérer toute la complexité des arômes, surtout après quelques années de garde. Bonne dégustation !