Avis Viniou
Le Barbera d'Asti Cuvée Tirteo 2022 de Tenute Neirano est un vin rouge italien élégant et expressif. Il est élaboré à partir du cépage Barbera, connu pour ses arômes de fruits rouges éclatants, son acidité vive et ses tanins souples. Le millésime 2022 offre des notes de cerise, de mûre et une pointe d'épices, typiques du cépage. Le terroir du Piémont, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité subtile et une belle structure. Sans mention d'une particularité de vinification, on peut imaginer que ce Barbera ait été vinifié de manière traditionnelle, mettant en avant la pureté et l'authenticité du fruit.
Le Piémont est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie. Son climat continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, est idéal pour la culture de la Barbera. La région bénéficie également de l'influence des Alpes, qui modèrent les températures et apportent de la fraîcheur aux vignobles. L'histoire viticole du Piémont est riche, remontant à l'époque romaine, et la région est surtout célèbre pour ses vins de caractère et de garde.
Pour accompagner ce Barbera d'Asti, de nombreux accords mets-vins sont envisageables. Sa vive acidité et ses arômes fruités s'accordent parfaitement avec des plats italiens traditionnels comme une tagliatelle à la bolognaise ou une pizza margherita. Un osso buco ou des risottos à base de champignons sauvages pourraient également sublimer ce vin. Pour des plats de la région, une bagna cauda ou un agnolotti del plin ajouteraient une touche authentique à votre dégustation.
Pour apprécier pleinement ce Barbera d'Asti 2022, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permettra aux arômes de s'exprimer pleinement tout en conservant la fraîcheur du vin. Une aération d'une demi-heure avant dégustation pourrait également être bénéfique pour que le vin révèle toute sa complexité.
