Vins Barbera d'Asti La Meridiana - Le Gagie - 2022

Avis Viniou

La cuvée Le Gagie 2022 du domaine La Meridiana est un Barbera d'Asti DOC typique de la richesse viticole du Piémont. Élaboré principalement à partir du cépage Barbera, ce vin rouge exprime avec élégance la générosité et la fraîcheur qui font la réputation de cette appellation. Le millésime 2022, marqué par des conditions météorologiques favorables, donne un vin à la robe rubis intense, aux arômes gourmands de cerise noire, de prune et de petites baies rouges, relevés de subtiles notes épicées et d’une touche légèrement torréfiée selon le mode d’élevage pratiqué par La Meridiana. Sa bouche, souple et ronde, révèle des tanins fondus et une acidité vivifiante, typique de la Barbera, offrant une finale fraîche et persistante.

Le Piémont, région de collines douces, bénéficie d’un climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds mais tempérés par l’influence de la montagne. Son sol argilo-calcaire, ponctué de marnes et de limons, favorise l’expression fruitée et nerveuse du Barbera. Cette région historique de la viticulture italienne est célébrée pour la diversité de ses cépages autochtones et la richesse de son patrimoine œnologique depuis le Moyen Âge. Le terroir d’Asti, déjà reconnu pour sa capacité à produire des rouges puissants et des blancs aromatiques, continue d’offrir de superbes expressions de la Barbera, entre tradition et modernité.

Le Barbera d'Asti accompagne parfaitement des plats traditionnels piémontais tels que les agnolotti al plin (petits raviolis farcis) ou la bagna cauda (fondue d’anchois et d’ail), mais sa fraîcheur fruitée se marie aussi très bien avec une charcuterie de qualité, une volaille rôtie, un risotto aux champignons ou des fromages à pâte mi-dure comme la tomme du Piémont. Il fera également merveille sur une pizza aux légumes grillés ou une viande rouge grillée.

Pour apprécier pleinement cette cuvée Le Gagie 2022, il est conseillé de la servir entre 15 et 17°C. Un léger passage en carafe d’une trentaine de minutes permettra d’ouvrir les arômes et d’assouplir les tanins, offrant ainsi toute la gourmandise et la fraîcheur de ce Barbera d'Asti.