Vins Barbera d'Asti Stella Giuseppe - Il Maestro - 2022

La cuvée Il Maestro 2022 du domaine Stella Giuseppe est un Barbera d'Asti DOC, issue du Piémont italien. Principalement élaborée à partir du cépage Barbera, cette cuvée exprime pleinement les qualités de ce raisin autochtone. Le millésime 2022, assez solaire, a offert une belle maturité aux raisins, ce qui promet un rouge vif, avec une acidité marquée et une belle intensité fruitée. La vinification de ce Barbera, généralement effectuée en cuves inox pour privilégier la fraîcheur aromatique, préserve l’énergie et la pureté du fruit, tout en mettant en avant la typicité du terroir d’Asti.

Le Piémont est l’une des régions viticoles emblématiques d’Italie, situé au nord-ouest du pays, au pied des Alpes. Son climat continental tempéré par l’influence montagnarde permet une maturation lente et progressive des raisins, donnant des vins équilibrés entre richesse aromatique et tension. Les sols argilo-calcaires, parsemés de dépôts sablonneux, offrent à la Barbera une belle trame minérale et beaucoup d’élégance. Le Piémont est également riche d’histoire, réputé pour la tradition viticole qui s’y épanouit depuis des siècles, et qui a façonné des appellations de renom comme Barolo, Barbaresco ou Barbera d’Asti.

Accorder ce Barbera d’Asti se fait avec plaisir, tant il est polyvalent. Sa fraîcheur et ses arômes de cerise, de prune et d’épices douces en font un compagnon idéal pour les charcuteries italiennes, les raviolis piémontais à la viande, ou encore un risotto aux champignons. Il sublimera également une volaille rôtie, des lasagnes ou une pizza napolitaine, et s’accorde merveilleusement avec un fromage de caractère comme le Taleggio.

Pour en profiter pleinement, dégustez cette cuvée Il Maestro légèrement rafraîchie, entre 16 et 18°C. Un carafage rapide mettra en valeur sa complexité aromatique et sa fraîcheur naturelle. Ce vin peut se boire dès à présent pour apprécier sa vivacité, ou patienter quelques années pour une harmonie accrue.