Vins Barbera d'Asti Berta Alfonso S.S.A - 2017

Le Barbera d'Asti 2017 du domaine Berta Alfonso S.S.A est un vin rouge sec emblématique du Piémont, élaboré à partir du cépage Barbera, l’un des plus cultivés dans cette région italienne. Le millésime 2017 a bénéficié d’un été particulièrement chaud, offrant de petites baies concentrées et une belle maturité phénolique. Généralement vinifiée en cuves inox pour préserver la fraîcheur, la Barbera d’Asti se distingue ici par sa robe rubis intense, son nez expressif sur des notes de cerise noire, de prune et de violette, agrémenté de subtiles nuances épicées. En bouche, l’acidité typique du Barbera confère au vin une structure vive et désaltérante, équilibrée par une matière fruitée généreuse, des tanins souples et une belle longueur gourmande.

Le Piémont, terre de grands vins, offre à la Barbera d’Asti un terroir de prédilection, composé de collines argilo-calcaires baignées d’un climat continental tempéré par l’influence des Alpes. La région, reconnue pour son histoire viticole ancienne et ses traditions d’excellence, produit des vins élégants, expressifs et profondément attachés à leur terroir. La diversité des sols et l’alternance des saisons confèrent aux vins de Barbera leur complexe équilibre entre fraîcheur, fruit et douceur des tanins.

Pour magnifier ce Barbera d’Asti, privilégiez des mets régionaux tels qu’un vitello tonnato, des agnolotti del plin, ou encore une belle assiette de charcuteries piémontaises. Son acidité naturelle et ses arômes de fruits rouges s’accorderont également parfaitement avec un risotto aux champignons, une pizza au jambon cru ou des viandes rôties comme le poulet fermier ou l’agneau grillé.

Servez ce vin à une température idéale de 16-17°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur, son fruité éclatant et ses tanins soyeux. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes permettra d’épanouir toute la palette aromatique de ce Barbera d’Asti 2017.