Vins Barbera d'Asti Villa Monsignore - 2024

Avis Viniou

Le Barbera d'Asti 2024 de la Villa Monsignore est un vin rouge sec italien issu principalement du cépage Barbera, authentique emblème du Piémont. Ce millésime jeune, vinifié en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit, promet un profil généreux et éclatant. À l’œil, la robe arbore un rubis vif, tandis que le nez exhale des arômes intenses de cerise noire, de prune juteuse et de petites notes d’épices douces. En bouche, on retrouve l’expression classique d’un Barbera : une acidité vive, des tanins souples et une finale fruitée marquée par la gourmandise du raisin cueilli à pleine maturité.

Implantée dans la province d’Asti, la région viticole profite d’un climat continental tempéré, assez chaud l’été, et rafraîchi par les brises venues des Alpes. Le terroir particulier alterne entre sols argilo-calcaires et marnes, offrant au Barbera ses arômes frais et son élégance. Le Piémont, terre de tradition viticole depuis des siècles, est réputé pour ses vins rouges de caractère, dont la Barbera est l’un des piliers grâce à son adaptabilité et son aptitude à produire des vins plaisirs comme de grandes cuvées de garde.

Ce Barbera d’Asti 2024 accompagnera admirablement des plats de charcuterie italienne, une pizza à la tomate et au speck, ou encore un osso buco mijoté. Les spécialités régionales comme les agnolotti al plin ou la bagna cauda mettent également en valeur sa fraîcheur fruitée et sa belle acidité, tout en contrastant agréablement avec ses notes épicées.

Il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour en apprécier pleinement le fruit et l’équilibre. Ce vin sera plaisant dès à présent, mais il peut aussi se conserver quelques années pour gagner en complexité. Pensez à l’aérer quelques instants si vous souhaitez le déguster jeune, afin qu’il révèle toutes ses nuances aromatiques.