Vins Barbera d'Asti Massimo Penna Viticoltore - Bricco Campi - 2022

Le Barbera d'Asti Cuvée Bricco Campi 2022 du domaine Massimo Penna Viticoltore est un vin rouge sec originaire du Piémont, l’une des régions viticoles phares du nord-ouest de l’Italie. S’il porte la dénomination Barbera d’Asti, il s’appuie principalement, voire exclusivement, sur le cépage Barbera, réputé pour donner des vins à la robe profonde, aux arômes intenses de cerise noire, de prune, et de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées et parfois florales. L’année 2022, caractérisée par un climat relativement chaud dans la région, tend à offrir des vins ronds, avec une belle concentration et une fraîcheur appréciable. La cuvée Bricco Campi, selon les usages piémontais, pourrait marquer une sélection parcellaire ou une élaboration visant à mettre l’accent sur la singularité du terroir, généralement constitué de sols argilo-calcaires qui confèrent finesse et tension à la structure du vin.

Le Piémont est une région de collines modérées, bénéficiant d’un climat continental influencé par les montagnes alpines tout proches et les brumes matinales qui enveloppent souvent les vignes. Ce climat, conjugué à la diversité des sols, favorise l’expression de rouges élégants et vifs, dont la Barbera d’Asti fait figure d’ambassadrice. L’histoire viticole locale est marquée par une attention rigoureuse à la tradition, mais aussi par une volonté d’innovation, comme en témoignent la multiplication des cuvées parcellaires et l’attention portée au soin du vignoble.

Pour les accords mets-vins, ce Barbera d’Asti s’accordera parfaitement avec la cuisine piémontaise, notamment un plat de tajarin aux cèpes, un agneau rôti ou un brasato al Barolo. Plus largement, il révèlera tout son éclat avec des charcuteries fines, des viandes rouges grillées ou des fromages affinés à pâte dure. Sa vivacité naturelle équilibre parfaitement les plats en sauce et apporte une belle fraîcheur à l’ensemble du repas.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une légère aération afin de libérer toute sa palette aromatique. Ce Barbera pourra évoluer favorablement quelques années encore, offrant ainsi une expérience gustative harmonieuse à la fois fraîche et généreuse.